O shawarma é um prato típico da culinária árabe que ganhou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com sua combinação única de ingredientes e temperos, é uma opção deliciosa para uma refeição rápida e saborosa. Mas, com tantas variações disponíveis, como escolher o seu favorito?

Aqui estão algumas sugestões e receitas para experimentar as melhores opções de shawarma:

1. Shawarma de frango: com uma mistura de temperos como alho, cominho e canela, o frango é geralmente marinado por algumas horas antes de ser assado. As fatias finas de frango são então envoltas em um pão sírio e servidas com molhos como o tahine ou homus.

2. Shawarma vegetariano: para aqueles que preferem uma opção mais saudável, o shawarma vegetariano é uma escolha deliciosa. Ele geralmente consiste em fatias de berinjela, abobrinha, cogumelos e cebola, assados com uma mistura de temperos como páprica e za'atar.

3. Shawarma de cordeiro: esta opção é especialmente popular no Oriente Médio. A carne de cordeiro é marinada em uma mistura de alho, suco de limão e especiarias antes de ser assada em um espeto. A carne é então fatiada e servida em um pão sírio com cebola, tomate e molho tahine.

4. Shawarma de carne bovina: esta versão do prato é feita com fatias finas de carne bovina marinadas em uma mistura de iogurte, alho e especiarias. A carne é então assada em um espeto e servida com salada e molho de alho.

Independentemente da escolha, o segredo para um shawarma perfeito é a combinação dos ingredientes e temperos. Se você quiser experimentar em casa, aqui está uma deliciosa receita de shawarma de frango:

Ingredientes:

- 500g de peito de frango

- 1 colher de sopa de alho picado

- Suco de 1 limão

- 1 colher de sopa de cominho em pó

- 1 colher de sopa de canela em pó

- 1 colher de sopa de páprica doce

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 cebola em rodelas

- Pão sírio

- Tahine

- Coentro picado

Modo de preparo:

1. Corte o peito de frango em fatias finas e coloque em uma tigela.

2. Adicione o alho, o suco de limão, o cominho, a canela, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 2 horas.

3. Em uma panela, refogue a cebola em rodelas até ficar macia. Reserve.

4. Em outra panela, grelhe o frango até que esteja cozido e dourado.

5. Monte o shawarma: coloque algumas fatias de frango em um pão sírio, adicione a cebola refogada, um pouco de tahine e coentro picado.

6. Feche o pão e sirva imediatamente.

Com essa receita e sugestões de variações, você pode experimentar diferentes sabores de shawarma e descobrir o seu favorito. Aproveite a culinária árabe e bom apetite!